山药炸鸭翅

山药炸鸭翅

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返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 20:43    关注度:

  断根汗青记实

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  山药炸鸭翅

  山药炸鸭翅是一道药膳。健脾补肺,固肾益精。将山药用大米微炒,碾成细粉,过筛,再研成极细的粉;鸭翅洗净,沥干水分;姜切末,葱切段。将芡粉放入碗内,插手盐、味精、鸡精、料酒、白糖、鸡蛋清、酱油、姜末、葱花搅用,再将鸭翅放入挂上芡粉浆,待用。将面包渣摊放在案板上,待用。把炒锅置武火烧热,插手素油,烧六成熟时,再把鸭翅滚满面包渣粒,放入油锅内,炸成金黄色,一个一个地炸完,放晾,再重炸一次即成。

  山药炸鸭翅

  山药,鸭翅

  咸、有药味

  山药炸鸭翅

  :山药30克,鸭翅400克,料酒10克,姜5克,葱10克,芡粉30克,鸡蛋1个,白糖、酱油各15克,盐、味精、鸡精各3克,面包渣50克,素油1000克(实耗100克)。

  山药炸鸭翅

  健脾补肺,固肾益精。

  山药炸鸭翅

  合用于脾虚泄泻久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数等证。

  山药炸鸭翅

  1、将山药用大米微炒,碾成细粉,过筛,再研成极细的粉;鸭翅洗净,沥干水分;姜切末,葱切段。

  2.将芡粉放入碗内,插手盐、味精、鸡精、料酒、白糖、鸡蛋清、酱油、姜末、葱花搅用,再将鸭翅放入挂上芡粉浆,待用。

  3.将面包渣摊放在案板上,待用。

  4.把炒锅置武火烧热,插手素油,烧六成熟时,再把鸭翅滚满面包渣粒,放入油锅内,炸成金黄色,一个一个地炸完,放晾,再重炸一次即成。

  :山药性味,甘,平。入肺、脾、肾经。可健脾,补肺,固肾,益精;治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。

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  山药炸鸭翅图册

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