山药炸鸭翅

山药炸鸭翅

山药炸鸭翅的制作

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 20:42    关注度:

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  擅长:暂不决制

  1、将山药用大米微炒,碾成细粉,过筛,再研成极细的粉;鸭翅洗净,沥干水分;姜切末,葱切段。

  2.将芡粉放入碗内,插手盐、味精、鸡精、料酒、白糖、鸡蛋清、酱油、姜末、葱花搅用,再将鸭翅放入挂上芡粉浆,待用。

  3.将面包渣摊放在案板上,待用。

  4.把炒锅置武火烧热,插手素油,烧六成熟时,再把鸭翅滚满面包渣粒,放入油锅内,炸成金黄色,一个一个地炸完,放晾,再重炸一次即成。

  功能:山药性味,甘,平。入肺、脾、肾经。可健脾,补肺,固肾,益精;治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。

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